1月25日－びわこレストランROKU内に和栗専門茶寮グランドオープン
1月25日ついに、びわこレストランROKU内にて和栗専門茶寮をオープン致しました。
1月初旬にオープンに向けてのクラウドファンディングを開催したところ、皆様の温かいご支援により、即日に目標金額を達成。
クラウドファンディングの開催からグランドオープンまでの間にもコロナウイルスの影響などもあり、
慎重にならざるを得ない状況にはなってしまいましたが、無事グランドオープンを迎えられたことは、ひとえに支えていただいた皆様のお陰であったと感じております。
この場を借りて御礼申し上げます。
オープン初日｜皆様のお陰でモンブランは無事完売
さて、クラウドファンディング開催時から注目されていたモンブラン
お客様からのお問い合わせも多く、オープン当日はかなりの混雑が予想されました。
そのため当店では、感染症対策も踏まえ、整理券を配布し、お客様に店頭に並んでいただく時間を最小限に留めさせていただきました。
当日の整理券は枚数に限りがありますが、整理券を受け取っていただいたお客様には、受付の時間が迫ってきたらメールにてお呼び出しさせていただきますので、長い待ち時間を過ごさずに、極上のモンブランを召し上がっていただけます。
オープン初日も早々に整理券は売り切れる状態となり、改めてROKUのモンブランの注目度を再確認することができました。
待ちに待ったモンブラン｜しぼりの瞬間はシャッターチャンス
仕上がった姿も美しいROKUのモンブランですが、1mmの錦糸をしぼっている時も美しいんです！
厳選された国産栗から、お客様の目の前でしぼられるモンブランは、芸術品といっても過言でないほどです。
また、栗の香りを愉しんでもらえるように作りこんだ茶寮は、お客様からもご好評を頂きました。
今までのモンブランの常識を覆すROKUのモンブランをご賞味ください
ROKUのモンブランは京都の有名店「和栗専門 紗織」様の全面的なプロデュースを受け、同じクオリティで提供させていただいております。
京都に行っても、なかなか食べられない紗織のモンブランが長浜で食べられることにお客様からはたくさんの喜びの声を頂きました。
「黒壁スクエアの賑わいを取り戻す一助となれば」と思い、開始したこのプロジェクト
今後ROKUのモンブランが数多くのお客様に愛され、黒壁スクエアを盛り上げていけたらこれ以上の喜びはないと考えております。
お客様のご来店を心よりお待ちしております
びわこレストランROKUのスタッフ一同、お客様に珠玉のモンブランを愉しんでいただくため、心よりおもてなし致します。
■店舗情報
店舗名 ：びわこレストランROKU
住 所 ：長浜市元浜町11－23
営業時間：11:00～17:00（茶寮 モンブラン提供）
10:00より店頭にて当日整理券を配布いたします。